PAPY MOÏSE - 30220 AIGUES-MORTES

LA CARTE

Une carte qui évolue en fonction des saisons et des arrivages.
Nous proposons également un menu du jour

Tapas

Spécialités locales et gourmandises

Coquillages et crustacés

Poissons, fruits de mer, etc.

Poissons grillés sauvages

Disponibles selon arrivage

Desserts

Spécialités locales et gourmandises

NOS HUÎTRES ET CRUSTACÉS

Une sélection française de ce que nous considérons
comme les meilleurs produits
6 huîtres de Bouzigues M Rouzières

15

Bouzigues, Hérault

Escargots pointus de Mediterranée

14

Méditerranée

6 fines de claire D Hervé

18

Charente-Maritime

6 huîtres, perle de l’impératrice Joel Dupuch

21

Cap Ferret

Crevettes

16

Bulots de Granville

14

Homard

*

Tourteau

*

Plateau de fruits de mer

*

* Les prix suivent le cours de la criée

MARTA'S TAPAS

Des tapas à partager (ou non) qui ont une histoire…

Jambon cru de truie du pays basque

15

Couteaux gratinés au beurre de Montpellier

15

Moules gratinées au beurre de Montpellier

15

Patatas bravas

9

Pan con tomate

6

Pata negra ibérique

21

Soupe de poisson maison

16

Nos poissons grillés sauvages

Nous travaillons exclusivement avec des poissons frais sauvages, c’est pour cela que notre carte n’est pas fixe et évolue en fonction des saisons et des arrivages.

– Papy Moise

NOS DESSERTS

Nos desserts sont sélectionnés avec soin et certains 
évoluent en fonction des saisons

Baba au rhum

La compagnie des desserts

Soufflé au grand marnier

La compagnie des desserts

Tarte au citron meringué

La compagnie des desserts

Crème brûlée

La compagnie des desserts

Fromage frais battu

Fromage frais de pays

Dessert de saison

Varie en fonction des arrivages, dessert maison

LE MENU

Tous les jours, un menu du jour avec entrée – plat et dessert pour 26€ qui évolue en fonction des saisons et des arrivages.

Menu servi uniquement au déjeuner, hors dimanches et jours fériés.